Scuola di Cucina tipica Siciliana con Pranzo Incluso

Dyk ner i Siciliens fantastiska matkultur! Under ledning av vår skicklige kock får du chansen att lära dig hemligheterna bakom många av öns klassiska rätter. Och det bästa? Du får förstås smaka på dina egna kulinariska mästerverk direkt efteråt!

Välkommen till hjärtat av Messina! Precis intill den vackra kyrkan dei Catalani väntar vår kock på att få hälsa dig välkommen med en skål. Här får du en försmak av det kulinariska äventyr som ligger framför dig! Kocken kommer att guida dig genom de klassiska messinska rätterna ni ska laga, och dela med sig av hemligheterna bakom varje ingrediens. Du får professionell utrustning, inklusive ett förkläde och en kockhatt – en souvenir som minner dig om denna lärorika upplevelse och kockens tekniker. Kursen inleds med att skapa två olika sorters aptitretare: Först ut är en siciliansk klassiker, *Parmigiana di melanzane* (auberginegratäng). Sedan fortsätter vi med en trio av messinska köttbullar, *Polpettine alla Messinese*. Därefter är det dags att ta sig an en berömd siciliansk pastarätt: *Maccheroni alla Norma* med färsk pasta, aubergine och ugnsbakad ricotta. Här får du knåda degen precis som man gjort i generationer på Sicilien. Som huvudrätt serveras något mer än bara typiskt – det är unikt! *Braciole alla messinese* (fyllda köttroulader på messinskt vis). Ingen matlagningskurs är komplett utan en söt avslutning, och vi avslutar med den sicilianska desserten framför alla andra: självaste *Cannolo*! När matlagningen är klar är det dags att koppla av och njuta av frukterna av ert arbete, tillsammans med ett utsökt lokalt vin. Som ett minne av denna unika upplevelse får du ett diplom som bevis på dina nyvunna färdigheter.