- Home
- Handige Tips
- Proef lokale wijn in Messina:...
Echte lokale wijnervaringen vinden in Messina kan verrassend lastig zijn voor toeristen. Hoewel Sicilië enkele van Italië's beste wijnen produceert, komen veel reizigers niet verder dan toeristische valkuilen. Meer dan 60% van de bezoekers proeft nooit de typische Mamertino of Faro DOC-wijnen van Messina. Dat is jammer, want wijn is hier geen drankje, maar een eeuwenoude traditie. Het hoort bij het dagelijks leven en wordt het best beleefd via de verhalen van gepassioneerde wijnmakers.
Hoe herken je een echte wijnbar?
Rond de haven van Messina vind je talloze wijnbars, maar niet allemaal zijn ze even authentiek. Echte parels herken je aan handgeschreven borden met lokale druiven zoals Nerello Mascalese of Nocera. De beste bars hebben personeel dat vol passie over de wijnmakers vertelt – niet alleen over de regio. Let ook op de klanten: locals die na werk nog wat drinken (tussen 18.00-20.00 uur) zijn een goed teken. Verwacht geen chique inrichting; de beste wijnen schenken ze soms aan een simpele toog, rechtstreeks uit ongelabelde flessen. Zie je vooral internationale wijnen of prijzen boven €7 per glas? Dan zit je waarschijnlijk in een toeristenval.
Onontdekte wijngaarden vlakbij Messina
Op slechts 20 minuten van Messina liggen familiebedrijven waar weinig toeristen komen. Deze kleine wijnmakers werken met eeuwenoude terrassen en bijzondere technieken, zoals fermenteren in amforen. Veel wijngaarden zijn alleen op afspraak open, vooral tijdens de oogst (september-oktober). Zoek naar bordjes 'Degustazione' langs de SP52-weg, bij dorpen als Castanea of Larderia. Neem contant geld mee (pin is vaak niet mogelijk) en geniet van een ongedwongen proeverij met de wijnmaker zelf. Zonder auto? Sommige wijngaarden halen je op vanaf het treinstation – vraag dit vooraf.
Het wijnseizoen in Messina
Het wijnaanbod in Messina verandert per seizoen. 's Zomers zijn er pop-up proeverijen in de steegjes van Via Palermo, terwijl herfst betekent: oogstfeesten in dorpen zoals Giammoro (Sagra del Vino, begin oktober). Winter is perfect voor gezellige proeverijen in kelders, vooral met kerst als de locals gekruide Mamertino drinken. Lente? Ideaal voor een wandeling door de wijngaarden met aansluitend een proeverij. Let op: kleinere bars sluiten vaak tussen 14.00-17.00 uur en op zondag. Vraag naar vers geopende flessen – veel bars krijgen wekelijks kleine partijen direct van de wijnmaker.
Wijnproeven zoals een local
Met een paar Siciliaanse gewoontes maak je meer indruk. Begroet altijd eerst de eigenaar – een simpele 'buongiorno' toont respect. Vraag gerust: 'Cosa ci consiglia oggi?' (Wat raadt u aan?). Zo proef je vaak unieke kleine batches. Bestel er altijd iets bij te eten, zoals caponata of pecorino – alleen wijn drinken vinden ze hier vreemd. Proef eerst lichte witte wijnen (bijv. Carricante) en ga dan naar robuuste rode (zoals Faro DOC). Neem de tijd: in echte wijnbars laten ze je rustig genieten. Een fooi van €1-2 per glas wordt gewaardeerd, maar is niet verplicht.
